Od lončka do njive, od domače grede do kmetijstva prihodnosti

Dober večer, znanost

Pogovor bo predstavil pot od ljubiteljskega vrtnarjenja do sodobne kmetijske pridelave ter izzive in priložnosti, ki jih prinaša kmetijstvo prihodnosti. Dotaknili se bomo pomena znanja, inovacij, trajnosti in lokalne samooskrbe ter povezovanja različnih generacij, izkušenj in dobrih praks pri pridelavi hrane.

Gostje:

• prof. dr. Luka Juvančič, agrarni ekonomist; Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Katedra za agrarno ekonomiko, politiko in pravo. Njegovo strokovno in raziskovalno delo je usmerjeno v izzive sodobnega kmetijstva, trajnostno upravljanje naravnih virov, razvoj podeželja ter možnosti prehoda v krožno in bioosnovano gospodarstvo. S svojim delom aktivno prispeva k povezovanju znanstvenih spoznanj s praktičnimi izzivi kmetijstva in oblikovanjem razvojnih usmeritev za odpornejši in bolj trajnosten sistem preskrbe s hrano.
   
• viš. strok. raz. sod. dr. Kristina Ugrinović, specialistka za zelenjadarstvo; Kmetijski inštitut Slovenije, Oddelek za rastlinsko pridelavo. Posveča se aplikativnim raziskavam na področju pridelave zelenjadnic, predvsem preizkušanju sort in tehnologij pridelovanja v tleh. Pomemben del njenega dela predstavlja tudi prenos strokovnega znanja v prakso, tako med profesionalne pridelovalce kot ljubiteljske vrtičkarje, in sicer prek strokovnih člankov, predavanj, radijskih in televizijskih oddaj ter drugih oblik izobraževanja.
   
• Aleš Čadež je inovativni mladi kmet iz Poljanske doline, ki skupaj z družino vodi Kmetijstvo Čadež, usmerjeno v ekološko pridelavo zelenjave, sadja in jagodičevja. Razvil je nov pristop k sajenju zelenjadnic z uporabo tehnologije »paperpot« in sodeloval pri razvoju posebnega sadilnega stroja, ki omogoča učinkovitejšo in okolju prijaznejšo pridelavo. Za svoje dosežke je leta 2025 prejel naziv inovativni mladi kmet Slovenije ter postal najboljši evropski mladi kmet leta. Svoje utrinke s kmetije deli tudi na družbenih omrežjih, kjer približuje sodobno kmetijstvo širši javnosti.
   
• dr. Katja Rebolj, nabiralka in avtorica knjižnih uspešnic Narava vedno zmaga in Zdravilni pleveli. Je ustanoviteljica blagovne znamke Rožma cvetlični prigrizki. Svoje znanje biologije in biokemije je po raziskovalnem delu na Kemijskem inštitutu ter Institutu »Jožef Stefan« usmerila v raziskovanje lokalnih zelišč, njihovih prehranskih in zdravilnih potencialov. Pri njej divje okuse odkrivajo tudi vrhunski chefi. Kot njihova mentorica je nastopila na Netflixu. Trenutno dela na prvem lokalnem projektu iz urbane biodiverzitete pri nas.

► Pogovor vodi: Marko Jeran, raziskovalec Instituta “Jožef Stefan”, Ljubljana

Če sodelujete v projektu OKUSIMO BESEDO - bralna značka za odrasle, lahko na prireditvi prejmete nalepko.
Tisti, ki boste poleg branja obiskali vsaj 3 pogovore iz sklopov Literarna kavarna, S knjigo in kavo v lepši dan in Dober večer, znanost ter s tem zbrali 3 nalepke, boste prejeli dodatno nagrado. Vabljeni v našo družbo!